L’épicerie Fiore e compagnia
Fiore e compagnia est une épicerie fine dédiée aux produits italiens artisanaux. Huiles d'olive, farines, sauces, charcuteries ou douceurs : tout le savoir-faire italien à commander en ligne, en livraison ou à récupérer directement en boutique. Qualité, origine, goût — chaque produit est sélectionné avec exigence et passion.
Notre histoire
Née d'un amour profond pour la gastronomie italienne, Fiore e compagnia a été fondée avec une conviction simple : les restaurateurs et les amoureux de la bonne cuisine méritent d'accéder aux meilleurs produits italiens, directement sélectionnés à la source. Chaque référence de notre catalogue est choisie avec soin auprès de producteurs et artisans italiens qui perpétuent des savoir-faire ancestraux.
Notre engagement
Nous travaillons en direct avec des producteurs italiens de confiance pour vous garantir authenticité, traçabilité et qualité irréprochable. Des farines Molino Signetti pour vos pizzas aux fromages DOP affinés, en passant par les charcuteries IGP et les pâtes artisanales — chaque produit raconte une histoire, celle d'un terroir et d'un savoir-faire unique.
Pour les professionnels
Fiore e compagnia s'adresse en priorité aux restaurateurs, pizzaiolos et professionnels de la restauration en Rhône-Alpes et Savoie. Contactez-nous pour découvrir nos produits, notre savoir-faire.
Charcuteries
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BRESAOLA DE SOUS-FESSE DE BŒUF
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SPIANATA PICCANTE – ENV. 1,96 KG
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SPECK ITALIEN – DEMI PIÈCE – S.V.
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JAMBON DE PARME AOP DÉSOSSÉ – 24 MOIS
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Fromages - Lait de vache
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STRACCIATELLA DES POUILLES
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MOZZARELLA NODINI (250gr)
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PERLES BLANCHES DE MOZZARELLA
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MOZZARELLA (125 gr)
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Fromages - Lait de buffle
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PRIMO SALE DE BUFFLONNE A la pistache
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PRIMO SALE DE BUFFLONNE À LA TRUFFE (2 KG)
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PRIMO SALE DE BUFFLONNE AU POIVRE
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CACIOCAVALLO DE BUFFLONNE (900 G)
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Fromages affinés et râpés
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BUCHE DE CHEVRE 1 KG
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RICOTTA DE BREBIS SALÉE AFFINÉE (500 G) / LA PIÈCE
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PROVOLONE PIQUANTE TRANCHEE 1 KG SORESINA
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FONTINA DU VAL D’AOSTE +/- 2,5 KG
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Beurre et Oeufs
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BEURRE EXCLUSIF 1 KG x 10 PC
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Œufs frais italiens - Carton de 90 pièces
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Farine Molino Signetti
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Farine Tipo 1 – Le Ricche – Molino Signetti – 12,5 kg
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Farine SG49 Verde Premium – Molino Signetti – 25 kg
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Farine SG49 Blu – Selezione Pizza – Molino Signetti – 12,5 kg
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Semoule Rimacinata – Molino Signetti – 10 x 1 kg
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Pates et riz - sec
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RIZ CARNAROLI (1 x 5 kg)
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Penne Rigate
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L’origine du goût : la formation artisanale
Derrière chaque produit de notre épicerie se cache un savoir-faire transmis avec passion. Pour découvrir comment naissent ces gestes artisanaux, visitez notre institut de formation IMPA, l’Institut des Métiers de la Pizza Artisanale. Une immersion dans l’art de la pâte, de la cuisson au feu de bois et du goût italien authentique.
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