Farine SG49 Blu – Selezione Pizza – Molino Signetti – 12,5 kg

Une farine polyvalente pensée pour les pizzaiolos professionnels.

Farine SG49 Blu – Selezione Pizza est un mélange technique utilisé pour réaliser des pâtes souples, faciles à étaler et stables à la cuisson. Son taux de protéines équilibré permet une fermentation contrôlée à température ambiante ou au froid.

  Farine professionnelle pour pizza classique
  Sac de 12,5 kg
  Équilibre entre force et extensibilité
  Origine : Italie – Molino Signetti

Recommandée pour les pizzérias à haut débit cherchant une farine fiable, souple et constante.