MORTADELLE À LA TRUFFE – MAISON GIOYA

La mortadelle à la truffe de la Maison Gioya revisite le grand classique de Bologne en y ajoutant l'arôme raffiné de la truffe. Sa pâte fine, rose et moelleuse, parsemée de cubes de gras fondant, s'enrichit d'un parfum boisé qui la rend irrésistible.

À déguster en fines tranches sur un plateau, en antipasti, dans un panini ou une focaccia, en cubes à l'apéritif (les fameux cubetti), ou en mousse pour une entrée raffinée. Une mortadelle haut de gamme qui valorise une carte.

• Origine : Italie — Maison Gioya
• Profil : pâte fine et moelleuse, arôme de truffe
• Usage : plateau, antipasti, panini, focaccia, mousse

Disponible en gros pour les restaurateurs et traiteurs de Grenoble, du Rhône-Alpes et de Savoie. Sélection Fiore & C.