MASCARPONE MAIUSCOLA (SEAU 2 KG)

Le mascarpone Maiuscola est un fromage frais italien à la texture lisse, dense et onctueuse, élaboré à partir de crème. Sa douceur lactée et sa richesse en font un ingrédient incontournable de la pâtisserie comme de la cuisine salée.

Star du tiramisu, il s'utilise aussi dans les crèmes desserts, les sauces crémeuses pour pâtes et risottos, ou pour lier et adoucir une préparation. Le seau de 2 kg est le format idéal pour un usage professionnel régulier.

• Origine : Italie — à base de crème
• Profil : frais, lisse, onctueux, doux
• Usage : tiramisu, desserts, sauces, risotto

Seau de 2 kg, disponible en gros pour les restaurateurs, pâtissiers et traiteurs de Grenoble, du Rhône-Alpes et de Savoie. Sélection Fiore & C.