JAMBON SAN MICHELE AOP – 16/18 MOIS

Le jambon San Michele AOP est un jambon cru italien affiné 16 à 18 mois, élaboré dans le respect d'une appellation d'origine protégée. Ce long affinage développe une chair fondante, un bouquet aromatique complexe et un équilibre parfait entre douceur et caractère.

Tranché très finement, il se déguste tel quel pour révéler toute sa finesse : en plateau de charcuterie, en antipasti, avec du melon ou des figues, sur une pizza ou une focaccia. Un produit d'appellation qui valorise une carte.

• Origine : Italie — AOP
• Affinage : 16 à 18 mois
• Usage : plateau, antipasti, pizza, focaccia

Disponible en gros pour les restaurateurs, pizzaiolos et traiteurs de Grenoble, du Rhône-Alpes et de Savoie. Sélection Fiore & C.