Fior di Latte agerolese taglio en julienne

Le fior di latte agerolese en julienne est une mozzarella au lait de vache issue de la région d'Agerola, réputée pour la qualité de son lait. Pré-découpé en fines lanières, il offre une fonte rapide et régulière, un filant généreux et un goût lacté plus prononcé qu'une mozzarella standard.

Conçu pour les professionnels de la pizza, il s'utilise aussi en gratins, paninis chauds, focaccias et plats au four. La découpe en julienne fait gagner un temps précieux tout en garantissant une répartition homogène.

• Origine : Agerola, Italie — lait de vache
• Atout : pré-découpé, fonte rapide, goût lacté marqué
• Usage : pizza, gratins, paninis, focaccias

Disponible en gros pour les pizzaiolos, restaurateurs et traiteurs de Grenoble, du Rhône-Alpes et de Savoie. Sélection Fiore & C.